antipasti | La mamma cuocò - Part 4

Panino brioche con tartare di gambero rosso e seppia – con anelli di cipolla fritti

Polpette fritte con uva passa e pinoli – alle tre salse

Seppia arrostita marinata – con vellutata di pomodori gialli

Grissini con lievito madre in esubero

BAGEL – I FAMOSI PANINI NEWYORKESI

Cipolle caramellate

GAMBERONI IN CROSTA DI PANE AGLI AGRUMI

I panzarotti napoletani

crema di cannellini con vongole, gamberi e pancetta croccante

Cestini di polenta con seppie e calamari e una fotografa d’eccezione

Io sono Elisa, adoro tutto quello che può essere definita arte, che altro non è che l'espressione dell'interiorità di ogni essere umano, il suo raccontarsi agli altri.
Io lo faccio attraverso la cucina, il cibo, di cui amo consistenza, colori e forme. Mi piace trasformarlo, esaltarlo e offrirlo a chi amo.
Questo blog l'ha creato per me la streghetta di casa, nell'ottobre del 2014, perché potessi condividere con gli altri questa mia passione.

Perchè proprio la mamma cuocò?
E' scritto nel mio primo post.