Secondi | La mamma cuocò - Part 2

Polpette fritte con uva passa e pinoli – alle tre salse

La minestra maritata e il 32 dicembre

GAMBERONI IN CROSTA DI PANE AGLI AGRUMI

I panzarotti napoletani

crema di cannellini con vongole, gamberi e pancetta croccante

Cestini di polenta con seppie e calamari e una fotografa d’eccezione

il gambero in mozzarella in carrozza e piennolo giallo

Involtino di spigola con brunoise di peperoni su vellutata di patate allimone e timo

Riso rosso con emulsione di olio e limone, tonno alle erbette, salsaallo yogurt con menta e timo limonato

Pollo in insalata ai semi di chia

Io sono Elisa, adoro tutto quello che può essere definita arte, che altro non è che l'espressione dell'interiorità di ogni essere umano, il suo raccontarsi agli altri.
Io lo faccio attraverso la cucina, il cibo, di cui amo consistenza, colori e forme. Mi piace trasformarlo, esaltarlo e offrirlo a chi amo.
Questo blog l'ha creato per me la streghetta di casa, nell'ottobre del 2014, perché potessi condividere con gli altri questa mia passione.

Perchè proprio la mamma cuocò?
E' scritto nel mio primo post.