Ok, va bene , sono finite le feste…la bilancia stamattina non ha segnato nulla…mi ha solo detto: SCENDI! Ma cosa sarà mai, qualche chiletto ben distribuito ( magari! ) su pancia fianchi e sedere…ohmamma…va bene, no-panic, qualche settimana senza dolcetti e spuntini fuori pasto e ci rimettiamo in carreggiata…del pesce da preferire alla carne… pochi carboidrati e diamo un taglio ai grassi…pronte? Ma non preoccupatevi mica vorrete mangiare erba come le capre e bere solo acqua? Nahhh..ci nutriremo con coscienza ma senza rinunciare al gusto e al piacere degli occhi.. si sa i colori fanno bene al corpo e alla mente; oggi quindi…pesce, e nello specifico, salmone, ricco di omega3, cucinato lesso alle erbette, tira fuori tutti i grassi e diventa morbido e succulento senza essere indigesto; lo poggiamo su una crema di patate all’olio evo e limone e lo accompagniamo con funghi trifolati; un bel piatto unico che ci gratifica e non ci fa sentire a dieta…cosa state aspettando? Forza andate a comprare il salmone che si cucina…
Da fare assolutamente e' spettacolare (Francesca)