Paccheri rigati con gamberi e carciofi con riduzione di bisque digamberi e gremolade di limone

A questo punto potrei anche esimermi dallo scrivere il post, visto che il titolo stesso lo è! Dite la verità… un pò vi ha spaventati ed inibito il titolo eh? Una food blogger che si rispetti ( cioè ioooo??? ) deve far credere che quel piatto lì, peraltro ideato dalla sottoscritta, sia un qualcosa di difficile, di studiato a tavolino, e che nessun essere umano possa riprodurlo in modo semplice, ma che piuttosto converrebbe chiedere una grazia a S. Gennaro perchè operi il miracolo… e questo è quello che vogliono farci credere… la realtà è invece che questo piatto è MOLTO semplice, FACILMENTE riproducibile, TANTO gustoso, POCO impegnativo e OLTREMODO scenografico; tutti questi aggettivi per dirvi semplicemente… Fatelo! Ve lo descrivo? Si, dai! I gamberi croccanti e dolci, si uniscono ai carciofi, altrettanto dolci, con quel retrogusto particolare che allappa tutto il palato… cosa che viene smorzata dagli oli essenziali del limone che puliscono e danno freschezza alla riduzione di bisque di gamberi, molto sapida e saporita… allora… si cucina? seguitemi…