Rotolo di pasta biscotto con mascarpone e fragole

Ehi salve! Eccomi a voi con un nuovo post…qualcuno che mi segue ( ce ne sarà almemo uno…spero!? ) si sarà chiesto che fine avessi fatto…diciamo che sono stata un pò impegnata in famiglia, quegli impegni che, diciamocela tutta, non vorresti mai avere, quelli che ti arrivano col destino e a cui non puoi sottrarti a meno che tu non decida di espatriare facendo perdere ogni traccia di te o di farti venire una momentanea amnesia post trauma per cui non ricordi più chi sei né cosa devi fare e te ne vai in giro per una settimana ( previo prelievo bancomat per spese improvvise! ), per poi fare ritorno rinsavita e a situazione familiare conclusasi ,a discapito della  tua assenza “involontaria”…tanto, credete a me, tutti sono necessari e nessuno é indispensabile e sono convinta che anche senza il mio amorevole e incondizionato operato, avrebbero comunque saputo come fare e si sarebbero organizzati, magari sacrificando quelle che sono le egoistiche faccende personali a discapito di quelle più altruistiche…ma tant’é!! Il peggio è passato…sono solo più stanca e con qualche chilo in più per la forzata clausura tra le mura domestiche…un pò depressa e…oh mamma!!! Ma che quadretto da casalinga disperata! Oh basta…leggete questa ricettina fresca fresca che sa di sole e primavera e che è il mio augurio per tutti voi, a tutti quelli che combattono tutti i giorni, a quei guerrieri nascosti tra le ombre della vita che, senza gesta eclatanti o eco da copertina, riescono a vincere su se stessi e sugli eventi che sembrano a volte seppellirli…tutto in dolcezza…si impasta…